(编辑:jimmy 日期: 2024/11/14 浏览:2)
甲烷,臭名昭著的温室气体。
自工业革命以来,大气中的甲烷浓度翻了一倍多,如今全球变暖,有20%要归因于甲烷。大气中的甲烷,虽然没有二氧化碳多,但其吸收热量的能力,大约是二氧化碳的28倍,导致甲烷成为控制全球变暖的关键因素。
而牛在排放甲烷方面,贡献很大。根据2020年全球人类活动的甲烷排放量来看,除了使用化石燃料(33%),甲烷排放最多的就来自于畜牧业,高达30%。
而畜牧业中,牛的甲烷产量是最高,一年超过10万升,这还只是一头牛的产量,全世界预估有15亿头牛。
2008年,阿根廷科学家测试了一下牛的排气情况,他们将一个塑料桶(屁包)绑在牛背上,一根管子直通肠胃,用来收集气体。
结果表明:一头550公斤的奶牛每天会排出 800 -1000 升的气体,可以从中提取出300升甲烷气体(多的有500升)。研究人员表示,300升的甲烷,能量转化后,足够支撑汽车行驶24小时。
而且,和很多人想象的不一样,这些甲烷气体,有97%是通过打嗝释放的,只有少数通过放屁排出。每打一次嗝,都在为地球升温.
因为以上原因,于是科学家将排气少的牛称为环保牛,也试过很多办法,但效果不是特别好。
科学家发现,牛体内的微生物中,只有3%能产生甲烷, 只要抑制这些细菌的生长,就能有效抑制甲烷的产生。
2016年,澳大利亚科学家提出,食物中添加紫杉状海门冬红藻,就能减少甲烷产量。 这种方式对羊也有效果,实验中羊的甲烷排量也减少了70%。
然而,有效归有效,但是 一旦停止摄入这种特殊的食物添加,甲烷还会再次恢复到以前的水平,最重要的是,海藻的量根本不够这些牛吃的。
于是有科学家提出,开发一种牛疫苗吧,用来抑制这些制造甲烷微生物。但由于牛体内的微生物种类实在太多了,导致牛疫苗的效果不是很好,于是最终这种方式也没有推广。
2023年2月,美国华盛顿州立大学科学家则提出,给牛吃小袋鼠粪便吧。
根据他们的研究,小袋鼠的粪便里有一些特殊的微生物,可以取代制造甲烷微生物,和牛共存,最后产生的不是甲烷而是乙酸。
试验结果是好的,但目前这个试验还未在牛上实施过。
还有更多的努力,在此不提,牛被人取奶吃肉之余还得被反复研究。
一个网友的评论非常有意思:
“全球变暖,问题不在牛,而是在人身上。人这么多,要喝奶要吃肉,就得养很多牛,怎么光折腾牛?牛为人类的贡献还不够大吗?”